Servicios para la gastronómia

Desarrollamos y construimos tu negocio gastronómico entregándolo listo para su operación.

Hoteles, restorantes, casinos, cafeterías o patios de comidas food court son nuestra especialidad.

Diseño gastronómico

 

Manuales de Buenas Practicas de alimentos (Franquicias).

 

Orientación de la oferta gastronómica en base a la ubicación, entorno y competencia.

 

Definición de las diferentes cartas de bebidas y comidas.

 

Fichas técnicas de las cartas desarrolladas.

 

Diseño y equipamiento de cocina y sala (maquinaria y menaje.)

 

Definición de equipamientos de almacenajes en seco y frío +/-.

 

Optimización de circuitos de trabajo zona elaboración.

 

Organigrama de sala / cocina, análisis de puestos de trabajo y plantilla ideal.

 
Administración  ON LINE
 
Plataformas web y servicios asociados a la gastronómia de bajo costo e implementación.
 

Programa manejo documentación RRHH.

 

Academia entrenamiento personal.

 

Recetarios y montaje.

 

Check List operacional para personal de salón y cocina.

 

Sistema de venta con reportes en linea.

 

Programa gestión proveedores / Compras Restorant

 

Programa control inventario y cuantificación mensual.

 

Programa de control producción, rendimientos de Materias primas.

Construción y habilitación

 

Diseño Arquitectónico e instalaciones.

 

Gestión de Proyectos / Control de calidad y soluciones puntuales a pie de obra.

 

Renders 3D, Planos técnicos 2D.

 

Memoria de Especificaciones técnicas / Materiales y Revestimientos.

 

Instalaciones (SEC, Electricidad, Datos, Climatización, Gas, Proyecto de Aguas, Seguridad

contra incendios y robos.)

 

Programa de buenas prácticas de manufactura exigidos por el SEREMI Salud.

 

Servicios para Organismos Reguladores

Gestionamos toda la documentación necesaria para obtener o regularizar los permisos de tu restorant, bar o centro gastronómico.
Desarrollo e ingreso de proyectos para habilitaciones ante el Seremi Salud

 

Realizamos el proyecto y la documentación necesaria para la habilitar o rectificar un local gastronómico.

 

Patentes comerciales Gestión documentos Municipalidades

 

Todo lo necesario para obtener una patente de restorant / alcoholes / alimentación.

Marcas nuevas
inscripción y registro Inapi NIC

 

Resguarda tu marca y creación patentamos tu marca para los paises que gustes.

 

 

 

Creamos tu franquicia

Estandarizacion y protocolos, la receta al exito.