Historia completa

Nosotros

En Dumaying Ingeniería Gastronómica somos un equipo de ingenieros, arquitectos y especialistas en habilitaciones sanitarias dedicados a transformar ideas gastronómicas en espacios reales, seguros y rentables.

Con más de 22 años de experiencia y locales propios exitosos, conocemos desde dentro cómo funciona un negocio gastronómico de alto rendimiento.

Esa trayectoria nos ha entregado una basta experiencia en el diseño de cocinas funcionales de alto estándar, capaces de maximizar la rentabilidad por metro cuadrado y optimizar cada etapa del proceso operativo.

Acompañamos a restaurantes, cafeterías, minimarkets, dark kitchens y cadenas de alimentación en todo el proceso de habilitación SEREMI, permisos municipales y patentes.

Nuestro compromiso es entregar locales llave en mano, listos para operar sin riesgos ni retrasos.

Nos diferenciamos por integrar ingeniería, arquitectura y gestión normativa en un solo servicio, garantizando proyectos eficientes, aprobados y con alto retorno para nuestros clientes.

Misión

Brindar soluciones integrales en ingeniería y habilitación gastronómica, asegurando que cada local cumpla con todas las normativas sanitarias y municipales, optimizando tiempos, costos y resultados.

Nuestro propósito es que cada cliente logre abrir su negocio con tranquilidad, eficiencia y respaldo técnico, transformando su inversión en un proyecto seguro, funcional y rentable.

Visión

Ser la empresa líder en ingeniería gastronómica de Chile, reconocida por su innovación, excelencia técnica y experiencia operativa real.

Aspiramos a que cada local habilitado por Dumaying sea sinónimo de confianza, cumplimiento sanitario y éxito comercial, elevando el estándar del rubro gastronómico en el país.